Geschichte

Die Schuster Mühle, früher mittlere Mühle, ist seit 1931 im Familienbesitz. Der heutige Besitzer, Müllermeister Markus Schuster, übernahm 2005 die Mühle vom Vater Alois Schuster.

Viele große Umbaumaßnahmen und Investitionen waren erforderlich, um dem heutigen Standard eines Lebensmittelbetriebes gerecht zu werden.

1961
Einrichtung der ersten Getreidesilos

1964
Umbau und Modernisierung, Entfernen der letzten Mühlensteine und Einbau von Walzenstühlen

1969
Leistungserhöhung auf 25 Tonnen Getreide / 24 Stunden

1976
Bau eines größeren Mehlsilos zur Lagerung verschiedener Mehltypen

1979
Grundmodernisierung zur Erhöhung der Leistung, Vollautomatisierung und Überwachung

1986
Fertigstellung eines neuen Getreidesilos mit Getreideerfassung, Annahmereinigung, Sortierung verschiedener Getreidequalitäten, elektronische Verwiegung

1993
Sanierung des historischen ehemaligen Wohnhauses mit Einbau eines Mühlenladens, Büro und Labor

2007
Bau eines Mehl- und Kleiesilos mit Verladeeinrichtung und Verwiegung